和平饭店的中餐菜谱主要有：清炒虾仁 ， 水晶河虾仁 ， 香酥鸭 ， 片皮鸭 ， 松子桂鱼 ， 蟹粉豆腐煲 ， 本帮鳝丝 ， 上海油爆虾 ， 申城熏鲳鱼 ， 上海特色海蜇头等等。

和平饭店百年五星级老饭店，北楼的龙凤厅中餐厅是吃饭赏景的好地方。作为闻名遐迩的沪上高档中餐厅，供应经典的上海菜。中餐厅位于酒店8楼，一览浦江美景，风光无限好，更是怀旧迷人的待客和商务交往场所。