通心菜洗净，切段，蒜洗净，红椒切粒

2、将煲预热，加适量油烧热后，再将蒜、红椒，适量xo酱一起爆香

3、放入通心菜，用筷子翻炒

4、盖上煲盖，淋少许花雕或料酒，焖2-3分钟，可听到啫啫声，香味扑鼻，待通菜变软，加适量鸡精，少许盐，勾个薄芡上桌即可