手工西红柿酱的前景并不好,因为西红柿做成无添加的酱料不加添加剂防腐剂保质期非常短,不耐储存,而手工制作的东西卖的比较慢所以生产出来后会有很多浪费掉,另外手工制作卫生很难保证做到无菌生产,菌落总数会超标的,遇到打假人直接赔光的