一斤鸭脚有15个
原料
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鸭脚 (500g)
姜 (10g)
蒜头 (10g)
辣椒 (200g)
盐 6g
酱油(美极鲜) 100ml
1/首先鸭脚把指甲剪了，清洗干净备用。
2/接着煮锅开水，把鸭脚放入煮五分钟，过水捞出，沥干水分备用。
3/然后将锅烧热加少量油，把辣椒、姜片、蒜头爆香，把备好的鸭脚放入炒干水分。
4/接下来放盐(约6克)、酱油两锅铲(约100克)、水两碗(约500克)，大火烧开，关小火焖四十分钟，中间翻动三四次。
5/紧接着半小时后己经上色了，闻到鸭脚的香味了。
6/随后四十分钟后，水分慢慢收干，鸭脚入味可以装盘了。
7/最后鸭脚装盘，直接上手。
