包饺子活馅儿是关键。

上肉店买回肉，五加皮喜猪肉，把五加皮用清水洗净控干焯一下水，捞出后把水控净剁碎。

把肉放在盆里，加上佐料，最好是用熟豆油拌馅儿，肉馅拌好后把菜放在里面搅拌均匀即可。

五加皮从叶到根，含有很丰富的卫生素C，大量的胡萝卜素，对人体的健康很有帮助。