洋酒包括发酵酿造酒和蒸馏酒两大类，不同发酵方式酿制的酒种中，洋酒中的伏特加口味最纯净，中国白酒固态发酵酒的香味成分最复杂，同样的饮酒量，过多饮用后，后劲最大的属于发酵酒，分解最快的属于蒸馏酒。无论哪种酒，喝多了酒致醉都属于酒精中毒现象，酒精的转化在体内都需要很长时间，喝多了都会很难受的。