紫苏子好吃，白苏子和紫苏子属于两个不同的品种，紫苏的品质要比白苏略好一些，所以很多人会选择用紫苏作为自己使用的对象，而紫苏和白苏在形态上也是存在一定差别的。紫苏一般整体都是紫色的，而白苏则是白色的，二者是比较好辨认的，而且紫苏在工业和医药领域都有一定的应用。