把肥瘦相间的猪肉剁成小碎块后入小盆。渐渐加入温水搅拌上劲，加葱、姜碎少许，生抽2勺，老抽少许继续搅拌，洗净茴香，过下热水捞出，挤出水分，切碎，放入肉盆里，倒15ml花生油搅拌，放适量盐。搅拌即可。

茴香猪肉馅儿的怎么做

茴香苗洗净控去水分切沫，肉馅放入生抽，老抽，葱姜，耗油，花椒面，鸡精，食用油盐，搅拌均匀，再放入切好的茴香苗，再次搅拌均匀即可。