和陌生人说话会手抖，有以下几种可能，第一种可能是，你不善于撒谎，撒谎时手就会发抖，而与陌生说话时，你不敢透露自己的信息，所以你在撒谎，由于撒谎而手抖。

第二种可能是，你比较内向，不擅长交际，与陌生人说话会很紧张，你与陌生人说话时由于紧张而手抖。