玉米压片不提油蒸汽压片玉米使玉米中蛋白质的物理结构得到改变，有利于动物机体对蛋白质的吸收。蒸汽压片玉米过程的主要作用是水分、热量、处理时间及机械作用，是玉米淀粉发生的一系列物理变化。