用料:
干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。
做法步骤:
1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用
2、豆腐切块提前焯水，香葱切葱花，葱白和葱绿分开，起锅热油，加入葱白炒出香味，加入黄花菜、肉丝翻炒片刻
3、倒入清水、豆腐，大火转开后转小火煮5分钟，最后倒入蛋液，加盐调味拌匀，关火撒上葱绿即可。
干黄花汤的做法
1取干黄花放适量的清水浸泡
2将辅料切好备用
3锅里放入适量的水，放入大葱段，姜末大火烧开
4放入洗净的黄花，继续大火加热
5因为黄花菜需要煮的时间比较长，所以大火烧开后记得转中火继续烧
6大概十分钟左右，放入蒜末，生抽，醋调味，盛出后，放入小葱末，一份色香味俱全的汤就做好了！
干黄花汤的做法
黄花排骨汤的做法大全
主料
猪大排400g
干黄花菜50g
黑木耳4朵
油菜150g
辅料
食盐适量 姜适量
步骤1
排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末
步骤2
黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵
步骤3
黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结
步骤4
油菜选菜心部分，洗净备用
步骤5
锅中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煮一个小时
步骤6
加入油菜，煮两分钟，加盐即可出锅就好了。
