淤泥和淤泥质就是土质非常浓，水分含量高，非常粘，不易干这种土质一般经常会出现在大水过后，从上游冲刷下来的泥沙土质，人走在上面就会陷进去，非常危险还有在经常用水泡过的田地里，因有的地方地下水充足，也会出现淤泥的土质，这样的土质对农作物的生长也是不利的。