一捏，成锅贴。两端可不捏实

第1步、饺子皮和冰箱内的剩菜。

第2步、饺皮内放入剩菜。

第3步、一捏，成锅贴。两端可不捏实。

第4步、做三角形锅贴。

第5步、找到三个角，捏实，成三角形饺子。

第6步、现在做4角形的。中间点捏一下。

第7步、两端往中间点推。

第8步、链接处捏实。

第9步、锅贴都做好了。电饼铛刷油，放入锅贴，煎至底部微焦。

第10步、像这样。

第11步、加入清水或者淀粉水，铺满饺子底部就行，锅贴小而且里面剩菜是熟的，易熟。盖上锅盖，闷至水干。如果是大肉饺子，可以多加点水，大概到饺子的一半处。

第12步、成品。沾调料开吃。

第13步、也可以打个鸡蛋，调点盐，饺子摆好造型，把蛋液倒在已煎好的饺子边上。就成了抱蛋煎饺。