冰糖根据颜色分为白冰糖和黄冰糖，外形多为不规则形状，以透明者质量最好、纯净。冰糖是白砂糖的结晶再制品，云南省红河州弥勒市朋普糖厂没有倒闭之前，其出产的冰糖曾经销往世界各地。味道冰冰凉凉无杂质，杠杠滴！

在单晶糖中，有一种是颜色比较白，不算太透明，呈规则的晶体形状还有一种颜色很白，而且非常透明的，从卖相上来看，应该是最好看的。第一种是二氧化硫不是很高，可以食用的。第二种属于二氧化硫严重超标，应该禁止食用。