麦冬是多年生草本植物，春夏季开花，秋末结蓝色的果实。

从麦冬蓝色果实像一颗颗蓝色的宝石，非常好看，可供观赏这种蓝色的果实也是可以食用的，带点酸涩的味道还可提取蓝色素，是一种天然的染色剂，可以用作食品添加剂、酸碱指示剂与抗氧化剂。