其实两者差不多，但个人更倾向于红糖块。

红糖块是未经提炼过的粗糖，其中含有的维生素 B2、胡萝卜素，以及钙、铁、锰、锌等微量元素都得以较完整的保留，具有的滋补作用更佳。

红糖因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。