乾隆晚膳菜单如下:

冰糖炖燕窝、挂炉鸭子、肥鸭、挂炉肉、野意热锅、鸭子粥。

以及燕窝清蒸鸭、盐煎肉、东坡肉、肉丝山菜。

主食有米饭和各种甜点