高粱又称红粮、蜀黍。

主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。

按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。我的家乡种植的高粱主要是粳性的，也就是不粘的。后来我在别处曾经吃过粘高梁米，我才知道高粱还有粘性的。高梁米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱虽然产量不高，但是高梁米营养丰富，粗纤维多，富合维生素和矿物质。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料

内蒙高粱主产区是哪里

内蒙古兴安盟市突泉县为高粱的主产区，当地为山坡旱地，适合种植高粱。

突泉县，隶属内蒙古自治区兴安盟。]位于内蒙古自治区东北部，兴安盟中部。总面积4889.5平方千米。有汉族、蒙古族、满族等17个民族。截至2020年，突泉县下辖6个镇、3个乡。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，突泉县常住人口220668人。