红皮萝卜、红萝卜

其表皮颜色为红色，表面光滑，呈现长圆形，叶片为绿色，主要产自东北地区，保存红色萝卜时，要将其堆放在地窖中，避免腐烂

挑选红色萝卜时，要观察表面、叶片以及形状，可以选择表面光滑、无损伤、叶片挺拔鲜嫩萝卜进行购买，而不能选择叶片萎蔫、表面带有伤痕的萝卜，以免萝卜中出现腐烂变质的现象。