1、大碗中放入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙、奶粉2匙、白砂糖2.5匙、抹茶粉2小匙、泡打粉4分之3小匙、香草粉1.5小匙，用汤匙拌匀。

2、加入鸡蛋1颗、牛奶6匙和柠檬汁数滴用手动打蛋器拌匀。

3、不粘平底锅小火加热，用汤勺舀一匙步骤（2），在锅上铺成饼状，等到饼出现小泡泡，将饼翻面，稍微烙出咖啡色盛起，重复此步骤至步骤（2）用完。

4、取一片步骤(3)将漂亮的那一面朝下，绕圈挤上适量炼乳，放上适量蜜红豆，再盖上另一片煎饼，挤上适量喷射奶油，洒上一点点蜜红豆作装饰。