通常，石膏主要成分是含水硫酸钙．其中结晶水含量约20.9。
熟石膏是一种结晶混合物，其中含有二水石膏、半水石膏和无水石膏。建筑石膏在炒制过程中欠火时会出现生石膏，或者火大、炒制时间过长时造成过烧出现无水石膏，这些都会影响石膏的凝结时间，影响产品的正常使用。有时由于熟石膏放置时间过长而受潮，也会影响其正常使用。通过测定结晶水的含量，可判断熟石膏质量的好坏。一般合格的熟石膏结晶水的含量在4.5%〜5.0%之间。若熟石膏的结晶水含量远低于此标准值，则说明熟石膏过烧，若熟石膏的结晶水含量远高于此标准值，则说明熟石音欠火或者受潮。
产品名称：CS-001GL石膏附着水和结晶水测定仪（款）
品牌：冠亚技术
制造商：深圳市冠亚技术科技有限公司
产品符合标准：
GB/T 29249-2012 电子称量式烘干法水分测定仪
GB/T 5484-2000 石膏化学分析方法
GB/T_17669 12-1999建筑石膏结晶水含量的测定
FHZDZFJSK0101非金属矿石膏结晶水的测定质量法
GBT 37785-2019 烟气脱硫石膏
JC/T 2074-2011 烟气脱硫石膏
JC/T 2038-2010 α型高强石膏
