来鄂尔多斯必吃的一道菜，首推炖羊肉。鄂尔多斯的羊肉味美肉佳。没有膻气腥味。有人曾经形容鄂尔多斯的羊，吃的是中草药，拉的是六味地黄丸。

其次是猪骨头烩酸菜，这道菜是地道的农家饭，美味经济实惠，接地气。

最后一道是鸡肉闷山药丸子，让人吃完之后回味无穷