区别在于，金枕蛋糕口感比较绵较，奶香味浓。普通蛋糕口感有些硬，只有蛋糕味。而且做法也不同，金枕蛋糕一般是把牛奶倒入容器中，加入蛋黄进行搅拌。等搅拌完成，就可以进烤炉了。普通蛋糕一般是把面粉加入水，进行搅拌。然后加入白砂糖进行翻拌。