第一步
1、海螺洗净，只留海螺头部
第二步
2、海螺切小丁，吃饺子时可以吃出海螺口感
第三步
3、猪肉选用带点肥肉的前腿肉，剁馅
第四步
4、韭菜洗干净，控干水分
第五步
5、面用水和好后，醒二十分钟
第六步
6、韭菜切沫，韭菜，海螺，猪肉，配料放入顺一个方向搅拌。
第七步
7、面醒好后，搓细条，切小段，然后擀成圆皮。
第八步
8、放入调好的馅
第九步
9、用两只手的虎口处，同时捏饺子
第十步
10、不一会，饺子就包好一盘啦~
海螺头饺子馅做法
海螺3个
韭菜1把
猪肉(肥瘦)1块
鸡蛋2个
辅料
酱油适量葵花籽油20毫升盐5克
步骤1
韭菜洗好，备用
步骤2
把猪肉剁碎，并且用酱油，料酒味好
步骤3
把海螺肉准备好
步骤4
把海螺剁碎。
步骤5
把海螺跟猪肉陷一起搅拌好。
步骤6
韭菜切碎
步骤7
煎两个鸡蛋饼，切碎，放入饭韭菜当中
步骤8
放入葵花籽有，把韭菜跟鸡蛋一起搅拌均匀
步骤9
把肉馅跟菜陷一起搅拌，放入适当的盐。
步骤10
和面，包饺子。
步骤11
饺子出锅啦，开吃。
