一口清一抓准是过去形容售货员技术精湛的词语，笔者小时候学习课文中有北京百货大楼售货员张秉贵多年刻苦钻研技术服务百姓，抓糖果和零食一把抓就知道多少分量，称好之后就在心里算出来总价，节省排队时间，指的是对职业精益求精，刻苦钻研，爱岗敬业的精神。