两层的好，首先是不占空间，二是两层的烤箱受热比较均匀，烤得食物比较可口。

烤箱是分层控温，如果你品类多，需求的温度范围大，还是三本六盘好一点，一般就在两层四盘跟三层六盘之间选择。两层四盘的可以下面做个架子，烤箱放在上面，架子里可以插烤盘，节省空间。