买回来的牛肉馅需要清洗的，这样才安全卫生。

    在日常生活中我们会买到现成的牛肉馅，最好买回后用清水清洗一下，除去表面一些可能的细菌及灰尘同时也清除一部分血水，减少腥气过重的情况，肉馅最好到正规超市买，现场搅馅最好，确保肉馅新鲜卫生。