由于鹌鹑具有啄癖，因此断喙工作对于鹌鹑养殖是十分重要的。一般当鹌鹑长到半个月到一个月的时候，就可以开始断喙了。在断喙之前，应该在饲料中添加维生素K，维生素C和镇静剂。然后，在合适的温度环境下断喙，断喙后必须做好止血的工作。