在家也能制作陈皮蜂蜜,这里给大家出一个教程:
准备材料:蜂蜜(春蜜不选冬蜜)一斤
陈皮一两
先干净的玻璃瓶最好
蜂蜜陈皮的比例是10:1
尽量用老点的陈皮,用清水清洗两分钟(老陈皮表面灰尘比较多)就可以把多余的水分沥干,静放一小时让陈皮自然发软后切丝。切好的陈皮丝放太阳下自然晾晒两天,让陈皮丝干燥度比较高后再装瓶后下蜂蜜,到这一步就算完成所有的制作过程,接下来就是等一个月以上就可以开始食用,好的陈皮丝尽量不要浪费,蜂蜜可以用完重复再加两次蜂蜜。
陈皮蜂蜜怎么腌制
先将陈皮清洗干干净净,然后在太阳下晒三天,然后起锅烧水,用干净的器皿把陈皮放进去,进行隔水蒸二十分钟左右关火。
关火搁置冷却后,在把陈皮取出来,放入腌制的器皿中,一层陈皮,一层蜂蜜,然后进行密封起来,大约搁置十天左右,陈皮蜂蜜就可以打开食用了。