梨子富含6.0~9.7%的果糖,1.0~3.7%的葡萄糖,0.4~2.6%的蔗糖。梨,又被称为快果、玉乳,亦有“百果之宗”“天然矿泉水”之称。味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺化痰、清热生津之功。
梨子富含什么糖
梨的含糖量在15%以下,梨含有6.0~9.7%的果糖,1.0~3.7%的葡萄糖,0.4~2.6%的蔗糖。
梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。
梨子是低血糖负荷食物,血糖生成指数为36,每100克梨含有约15.5克碳水化合物,其中包括9.8克糖,3.1克膳食纤维。9.8克糖中,包括蔗糖780mg,葡萄糖2760mg,果糖6231mg,乳糖10.0mg,麦芽糖10.0mg,不含半乳糖0.0mg。