主料：斑鱼1条 辅料 党参5条 淮山5片枸杞10粒 姜1小块 食用油3小勺
盐1小勺
斑鱼汤的做法步骤
1、将斑鱼宰好、清理干净、抹干水份，党参、淮山、枸杞、姜洗净，姜切片。
2、炒锅放油，烧热，放入姜爆香，放入斑鱼，煎至两面微黄。
3、倒入开水，放入党参、淮山、枸杞，中火煮至鱼熟，放盐调味即可食用。
4、汤色浓白，味美汤鲜，营养丰富。
剖腹产斑鱼汤做法
食材用料
斑鱼1条，木耳适量，佛手瓜1个，盐1勺，生粉2勺，鸡粉1勺，料酒少许
做法步骤：
1/5
石斑鱼清洗干净，取出内脏，用刀切成块放入碗中
2/5
加入盐、鸡粉、生粉，抓匀腌制10分钟
3/5
将佛手瓜切丝、泡发好的木耳切丝、姜切片
4/5
起锅烧油，下入姜片、加料酒、盐、胡椒粉、佛手瓜、木耳、适量清水
5/5
大火烧开，撇去浮沫，就可以出锅了
剖腹产斑鱼汤做法
鲜莲子150克，鲜百合100克，鲜淮山200克，山斑鱼1条，猪瘦肉50克，蜜枣2个，生姜3片。
制作方法
各物分别洗净。鲜莲子去外壳，亦可去芯或不去芯鲜百合掰瓣鲜淮山去皮切片山斑鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水蜜枣去核。一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲1个小时，下盐便可。为3~4人用
