出现麦牛是因为大米存放不当造成的，可以吃。米虫本身并无毒害，也不会传染疾病，就算误食也并无大碍。如果要说有害的话，可能就是误食后的心理阴影，毕竟谁都不愿把它当荤菜吃。要是生虫严重的话，一定要多淘洗几遍，因为里面不止有米虫，还会有米虫的排泄物（淘米时出现的“黑渣”）。