寺庙应叫师父。

“师傅”，最早见于春秋战国时期，早期专指帝王之师，即太师和太傅的统称可谓贵极人臣，后专指的是从事教学工作的人，清朝以后，随着三教九流、五行八作的兴起，不仅教书先生，就连那些剃头匠、木匠、搓澡的，甚至戏子、跳大神的都能称之为师傅。从现代意义上看，师傅是对手艺人的一种尊称。“师父”，最早出现在唐朝，指教书育人的先生或者老师，后来随着佛教、道教的兴起，“师父”成为对出家人的一种尊称，这点从《西游记》可见一斑。