食品安全管理员证一般是一个门店一个证，不可以一证多店去挂靠，如果餐饮公司需要挂靠的食品安全员证可以管理几个店，在公司里可以持证上岗，但必须有保障食品安全的质量，不可以发生食品安全的质量问题，否则就要承担法律责任进行处罚。