食材清单：
黄豆芽 适量
博湖草鱼 1kg
火锅底料 适量
芹菜 适量
干辣子 适量
豆腐 适量
豆皮 适量
烹饪步骤：
1
鱼洗净剁块儿
2
辅料备好
3
熬火锅底料
4
烧开后放黄豆芽、鱼，豆腐，豆皮
5
煮8分钟后起锅装盆，撒蒜泥，葱花，花生碎
6
干辣子花椒炝锅泼油，这样就做好了
傻儿鱼的做法川菜
锅热油，等油热了加入带骨头的鱼煎一会，煎到两面金黄了，出锅8.锅内留底油，加入土豆爆炒9.在加入干辣椒和生姜大蒜一起爆香10.加入香菇翻炒11.最后加入豆腐皮，加上适量的水12.在加入调料，一起炖13.在加入适量的粉条，这个粉条是干的14.最后加入豆腐到锅里15.加入在锅中煎过的鱼骨一起炖16.等锅中的菜炖的差不多了，加上腌制好的鱼片17.加入黄豆芽，煮开18.最后加上调味料，即可出锅
