给已故祖父祖母的袱纸应该这样写：祖父应该称为故显祖考，祖母应该称为故显祖妣。故显：是对祖父祖母的尊称祖考：是对祖父的称呼，祖妣：是对祖母的称呼。祖父祖母是父亲的父母，是给予父亲生命的人，作为祖父母的孙子及后人，为他们尽孝道也是应该的。