上菜一次性四个盘子可以用托盘，托盘可以有两种选择。一种是不锈钢长方型托盘、叧一个是圆形木制托盘，两个选择一个合适的就可以。一般来说用托盘上菜很大程度都是托冷盘、一方面可以叠加、另一方面则是没有汤水，一下子托四个盘子没有关系。