大米 200克
麦芽糖 适量
黄油 10克
色拉油（油炸） 适量
做法步骤
1、米饭蒸熟，通风处晾干（也可以将吃剩的米饭晾干，慢慢囤着）
2、米饭变成这个状态就好了，这个米干放在密封盒里可以存好久！
3、油温180°C左右，把米干炸成爆米花
4、小火加热黄油，加入炸好的米花，再加适量的麦芽糖，翻炒搅拌均匀
5、米花翻炒好后放在盒子里压紧定型
6、晾凉定型后，切成小块，可以吃啦！
如何在家用大米崩爆米花
在家自制大米爆米花需要的材料有：适量的食用油，大米，冰糖。具体制作大米爆米花的方法步骤如下：
1、将适量食用油倒入锅中，加入干净干燥的大米，油和大米刚好完全融合即可。
2、大火翻炒（可加入适量冰糖），米粒变黄膨胀。
3、改小火，多次翻炒，大部分米粒开始出现焦黄色。
4、加入冰糖，继续翻炒，至米粒全部焦黄。
5、铲出，放凉，放入容器保存，即可得到大米爆米花。
