不一样。虽然它们的形状和颜色一样，都可用手撕开，但它们所含的元素种类以及用途等不同。手撕钢含有的元素为铁，它主要应用于需要韧性好耐高温的工业品中，而锡纸中主要元素为锡，它主要应用于生活中烤制食品。