菜配送公司的盈利方式，主要有以下两个方式：

第一个，价格差。这种方式很常见，就是通过低价收购进来，然后再高价卖出。这个盈利方式是一种比较通用的方法，价格差越大，利润自然也就更多。但是如果价格太高，也会得不偿失的。

第二个，加工增值。即把原材料进行加工，使得原材料成为含有更多附加价值的成品或者半成品。这种方式对蔬菜配送公司而言，是最主要的，也是最有竞争力的一种盈利方式。