峰电是8:00-22:00，谷电是22:00-次日8:00。各地会有一些调整，总体时间相差不大。

高峰用电，一般是用电单位较集中，供电紧张时的用电，如在白天，收费标准较高低谷用电，一般是用电单位较少、供电较充足时的用电，如在夜间，收费标准较低。

实行峰谷电价有利于促使用电单位错开用电时间，充分利用设备和能源。有很多国家都实行峰谷电价，峰谷之间的价差有的达50%。