河南的秋收，一般从秋分开始，也就是农历的八月上中旬。秋收一般收获的悬先成熟的是花生，依次为芝麻绿豆玉米，黄豆，最后是红薯。秋收是农民朋友们最开心也是最辛苦的季节，不光要忙着收获颗粒归仓，还要精耕细耙准备种植小麦，是他们的辛劳，才有了我们餐桌上丰盛的美食！