准备食材:猪肺，300克尖椒3个
蒜3瓣生抽1汤匙油1汤匙盐适量陈醋少许
做法:
1、把猪肺叶先洗净煮熟，然后切成丝状。
2、尖椒洗净去蒂去籽切块儿，蒜拍碎备用
3、热锅热油，炝香蒜瓣，放入肺丝翻炒出香味
4、放入尖椒继续翻炒至断生
5、调入盐和生抽，炒匀，沿锅边淋少许陈醋，再次炒匀，关火
青椒炒肺片详细做法
用料
猪肺 一个
青辣椒 3个
小米椒 2个
蒜粒 5瓣
姜片 5片
花椒 若干粒
料酒 若干勺
白酒 适量勺
盐 适量克
白糖 适量克
步骤 1
让猪肺把泡泡和血水吐尽，然后清水再洗洗切片待用。
步骤 2
热锅加花椒粒煸香花椒捞去，下蒜瓣、姜片爆香，倒入沥干的猪肺片翻炒，加入老抽、生抽、料酒、白酒翻炒。然后加入水莫过猪肺，加入盐和白糖，煮十分钟左右，然后加入青红椒再煮一两分钟就可以起锅了。
青椒炒肺片详细做法
猪肺洗好切好
2、青椒切块
3、热锅冷油
4、倒入猪肺炒香
5、加入适量的生抽
6、加入白糖
7、再加入老酒炒香
8、快好的时候加入青椒
9、再炒两分钟就可以出锅了
