答案是制冷时间短

厚切炒酸奶或比普通的炒酸奶要更硬一点，对于不太喜欢吃硬的东西的人来说，就不太会喜欢厚切的炒酸奶，不过后切的炒酸奶一口咬下去，酸奶的味道会更加的浓郁一些。如果是加了坚果的炒酸奶，厚切的炒酸奶在制作的时候不会把坚果切得特别碎，口感会更好。