主料：猪大骨头适量
辅料：葛1块、藕1节、胡萝卜1根、蜜枣1个
调料：食盐适量、姜半块、水适量
做法：
1、沙葛去皮切块莲藕去皮切块胡萝卜去皮切块冷冻海底椰解冻，切片蜜枣一颗，生姜去皮切片
2、猪骨洗净淖血水
3、全部材料放汤煲中大火烧开后，撇去浮沫，再小火煲3小时，喝前加盐调味。
清炖大骨棒正宗做法
食材清单
猪骨头 两斤 、 月桂叶 两片 、 盐 适量 、 蒜 适量 、 八角 四块 、 香菇 两朵
烹饪步骤
1/3
猪骨要先用热水煮一遍，水开了后将骨头放下锅，再加入一点盐，姜和蒜。
2/3
将骨头捞出后，再用新的水，在水中放入炖料，八角，月桂叶子，香菇，放入骨头，先用大火煮开，再关到中小火炖，大概炖30分钟就好了
最后一步
炖好后，可以加入其它素菜，比如或萝卜，小白菜。再开火煮熟，出锅前，根据自己的口味，放入盐和鸡精。
清炖大骨棒正宗做法
食材
猪大骨头6-10块，食盐2勺，花椒粉2勺，大料粉2块，姜片3块，葱花儿数段
做法步骤：
1，切好大骨头 洗净。
2，放入锅内 清水超过大骨头 不用放油
3，我家的三个档先来半个小时
4，向里面添加咸盐等辅料 换成小火 继续炖。
5，在炖一个小时左右 期间多翻几次 使大骨头炖得均匀。
6，开吃。
