公司离了谁都正常运转，最主要的是公司必须有一套完整的人事管理制度：

首先：公司必须设定好完整的工作岗位责任制，可以通过每月或每周提交工作内容的方式完善

其次：在允许的范围内实行岗位轮流制，或者设定岗位兼管人，相互了解工作的方式和内容

另外：通过储备人才、人力、签订各项协议等方式（通过培训、每个岗位轮流实习等方式）