用料:船丁子鱼6条，葱一颗，姜一块，蒜几瓣，大料两颗，酱油适量，蚝油适量，豆瓣酱适量。

做法:

一、把船丁子鱼处理好，放一旁备用。

二、锅内放油加热，放入葱姜蒜大料，翻炒出香味。

三、放入豆瓣酱翻炒均匀，加水和蚝油，加酱油，大火煮开。

四、放入船丁子鱼，继续煮开。

五、收汁盛出，撒上香菜即可。