可乐100度沸腾,但要注意在沸腾之前,由于碳酸受热分解会产生大量气泡,实际上尚未到达沸点。
(分解后相当于一杯糖水) 可乐是将二氧化碳高压压进水中使其强行进行化学反应之后的产物。主要成分是碳酸,水和糖。因为碳酸不稳定,在震荡和升温时都会分解成二氧化碳和水。而二氧化碳逸出去,剩下的就是糖和水了。按理来说,水在标准大气压下沸点是100摄氏度,但是糖的沸点要高于水,所以糖水溶液的沸点就要高于100摄氏度了。当然,如果是做题,就可以取100摄氏度,计算方便。
原创 | 2022-12-17 16:33:39 |浏览:1.6万
可乐100度沸腾,但要注意在沸腾之前,由于碳酸受热分解会产生大量气泡,实际上尚未到达沸点。
(分解后相当于一杯糖水) 可乐是将二氧化碳高压压进水中使其强行进行化学反应之后的产物。主要成分是碳酸,水和糖。因为碳酸不稳定,在震荡和升温时都会分解成二氧化碳和水。而二氧化碳逸出去,剩下的就是糖和水了。按理来说,水在标准大气压下沸点是100摄氏度,但是糖的沸点要高于水,所以糖水溶液的沸点就要高于100摄氏度了。当然,如果是做题,就可以取100摄氏度,计算方便。
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