相传龙王违抗圣命被压在大山下，致使天下少雨，山上立碑说“龙王要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”

人们为了救出龙王，就到处找开花的金豆。

到了二月初二，人们翻晒玉米种子时，突然想到，这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花了吗

家家户户都爆玉米花，龙王终于得救，继续为人间兴云布雨。为了纪念龙王获救，每年二月二，家家户户都要炒豆豆吃。

气死豆的来历

气死豆（棋子豆）是汉族民间习俗农历二月二春龙节中品尝的一种美食，在关中平原、汾河谷地至今仍保留着二月二吃棋子豆的传统。