先说结论，农产品加工业转型升级的关键就在于提升农产品加工业的技术含量，完善农产品加工业的全产业链条。

目前，农产品加工业普遍存在的大不抢，技术含量不高，产业能力较弱，发展潜能较低的弱点。切实的提升技术含量，加强人才队伍建设。